Tuxtepec    |   Veracruz  
Sociedad
domingo 25 de febrero del 2018 7:09 PM, Tuxtepec, Oaxaca, México.
ORP Noticias en redes sociales
Facebook ORP Noticias  Twitter ORP Noticias  Instagram ORP Noticias  Youtube ORP Noticias    
Escucha ORP Noticias
 
Flor de cempasúchil, un elemento de vida y color en Día de Muertos



 31 oct 2017 12:36 PM .
Por: Redacción ORP Noticias - ORP Noticias


La flor de cempasúchil, junto con las calaveritas, el pan de muerto, las frutas y la comida típica de temporada, son algunos de los elementos que dan vida y color a las tumbas y ofrendas de Día de Muertos.

Por sus raíces en lengua náhuatl "cempohualli": veinte, y "xóchitl": flor, es también conocida como “flor de 20 pétalos”, y es utilizada para marcar de manera simbólica el camino de los muertos hasta las ofrendas colocadas en las celebraciones mexicanas del 1 y 2 de noviembre.

Se dice que el aroma de sus pétalos posibilita y dirige la llegada de las ánimas del más allá. Es una tradición que ha tenido presencia en los pueblos prehispánicos y permanece en las tradiciones católicas.

El cempasúchil tiene una altura de entre 60 centímetros y un metro, florece después de la época de lluvias, puede encontrarse en colores amarillo y naranja, además de que es muy aromática al estrujarse.

Para la presente temporada fueron cultivadas casi 14 mil toneladas de cempasúchil en unas mil 500 hectáreas, comentó el director general de Fomento a la Agricultura de la Sagarpa, Santiago José Arguello Campos.

El funcionario de la subsecretaría de Agricultura detalló que la producción total corresponde a 20 municipios de los estados de Puebla, Guerrero, Hidalgo, Oaxaca y San Luis Potosí.

Refirió que Puebla ocupa el primer lugar nacional en la superficie y la producción de la flor, al cultivar 10 mil 836 toneladas en 2016, es decir, 80 por ciento del total.

Le siguen Gurrero, con casi 870 toneladas; Hidalgo, con 704 toneladas; San Luis Potosí, con 422 toneladas; Oaxaca, con al menos 317 toneladas, y Morelos, con 253 toneladas, apuntó.

Como parte de esta producción, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), fueron sembradas cerca de millón de plantas en maceta, aunque la presentación más común es en manojos de 12 a 15 piezas o rollos y gruesas (doce docenas).

Señaló que las tormentas y huracanes de este año dejaron algunos daños en el cultivo de cempasúchil, “pero es mucho menor comparado con las cosechas que tenemos, incluyendo flores, y aun cuando es a cielo abierto”.

Pese a ello, Arguello Campos estimó que la comercialización de la “flor de muerto” deje una derrama económica de entre 40 y 50 millones de pesos, de acuerdo con la experiencia de años anteriores.

Mencionó que los ingresos obtenidos beneficiarán a cerca de mil productores, en su mayoría de pequeña escala, y sus familias, y refirió que la gran parte de la producción es destinada a los estados de la zona centro para su venta.

Por otra parte, el funcionario federal recordó que el cempasúchil es también utilizado como materia prima para hacer colorantes de origen vegetal y después es exportado a algunos países de Centroamérica y Asia, principalmente.

En la agricultura orgánica, indicó la Sagarpa, la “flor de muerto” es empleada para extraer abono que sirve para controlar nemátodos, extractos acuosos y polvos para repeler o matar insectos y, con la rotación del cultivo, se abaten las poblaciones de gallina ciega y tiene efectos fungicidas.

En la industria alimenticia se utiliza la harina deshidratada de ésta, con la finalidad de asegurar la pigmentación de la carne de gallina y la yema de los huevos, añadió.

Fuente: Notimex/doh/Foto: archivo


Comentarios


POLITICAS DE USO
• No se permitirá ninguna conducta irrespetuosa, ofensiva o abusiva: las contribuciones deberán ser constructivas y educadas, no malintencionadas ni realizadas con la intención de difamar, ofender o calumniar a nadie.

• El portal www.orpnoticias.com.mx se reserva el derecho de retirar o censurar cualquier comentario que incumpla la política de uso antes descrita.




Imprimir Compartelo Favoritos
 
4:16 PM Nanosatélite mexicano que será lanzado en 2019 avanza a segunda etapa de la NASA
4:15 PM Sugieren enfoque multidisciplinario ante problemática del suicidio
4:14 PM El actor mexicano Jesús Zavala respalda la buena época del cine mexicano
4:13 PM Revelan jurado para sección Oficial Ficción en Festival de Cartagena
4:12 PM Matan a un hombre en autolavado de Córdoba, Veracruz
4:11 PM Asesinan a precandidata del PRI y a un familiar en Chilapa, Guerrero
4:10 PM Autoridad federal asegura narcóticos en el aeropuerto capitalino
4:07 PM Veto a Rusia se mantendrá hasta que deje de haber casos de dopaje
4:06 PM Cocca contento con desempeño de Xolos ante América
4:04 PM La historia de la mujer que estuvo en JOI y se convirtió en estrella porno
4:03 PM ¡Noruega se queda con los Juegos Olímpicos de Invierno!
4:02 PM Nadal se descarta como favorito en el Acapulco Open